Normalmente, asociamos una dieta vegetariana con personas jóvenes. Sin embargo, una dieta basada en alimentos de origen vegetal ofrece multitud de beneficios para las personas mayores:
- Ayuda a controlar y bajar los niveles altos de colesterol.
- Previene el tan frecuente estreñimiento en las personas mayores.
- Incorpora una gran cantidad de sustancias antioxidantes, mejorando su salud o previniendo patologías propias de la edad.
- Mejora su salud digestiva.
- Ayuda a mantener un peso adecuado.
- Contribuye al mantenimiento de un nivel equilibrado de azúcar.
La dieta de las personas mayores debe contener una menor cantidad de calorías, pero es importante que varíen los alimentos de forma que se incorporen todos los nutrientes necesarios.
A continuación les ofrecemos un listado de los alimentos que se deben incluir en la alimentación vegetariana para personas mayores:
- frutas
- verduras y hortalizas
- frutos secos
- leche y quesos de origen vegetal
- semillas
- cereales integrales
- algas
- agua
- aceite de oliva
- legumbres
- germinados
No obstante, se recomienda a las personas de todas las edades consultar con su médico si se tienen dudas sobre qué tipo de dieta seguir, más aún si se opta por seguir una dieta vegetariana.
Fuente: http://www.blogdefarmacia.com
